今回は、シャキシャキ食感がおいしい「紅生姜チャーハン」のレシピです。
紅生姜が余ったので、紅生姜をたくさん使った料理を作りたくて考案しました。
ヘルシーなので、朝ごはんにもぴったりなレシピです。
簡単で、おいしい「紅生姜チャーハン」を作ってみませんか？
材料（1人分）
冷たいご飯 1杯
紅生姜 40g
卵 1個
バター 小1
塩こしょう 少々
鶏がらスープの素 小1
パセリ お好みで
（1）ご飯と紅生姜を炒める
フライパンにバターを入れて熱します。
バターが溶けてきたところで、冷たいご飯を入れましょう。
ご飯は冷たいご飯を使用することで、よりパラパラしたチャーハンを作ることができます。
紅生姜を加えてさらに加熱します。
（2）卵をとく
卵を溶きます。
別の容器で卵を割って、お箸で溶きましょう。
（3）ご飯に味付けをして卵を入れる
ご飯に鶏がらスープの素を入れて、味付けをします。
次に卵を入れます。
ご飯を寄せたフライパンの端か、別のフライパンなどで炒り卵を作ります。
炒り卵ができたらご飯と混ぜます。
（4）塩こしょうで味を整えて完成
最後に塩こしょうで味を整えて完成です。
パセリを上からかけて食べてください。
今回は「紅生姜チャーハン」をご紹介しました。
紅生姜のシャキシャキ食感が、やみつきになります。
材料も少なく簡単に作れるので、紅生姜が余った時に作ってみてはいかがでしょうか？
人数に合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。
（lipine編集部／てつのキッチン）
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