今回は、甘酒で作るかぼちゃクリームのレシピを紹介します。
パンに塗ったり、サンドイッチに挟んだりマフィンの生地に混ぜたりなどアレンジが効きますよ。
ぜひ、砂糖を使わないヘルシーなクリームを作ってみてくださいね。
かぼちゃ 150g（皮とタネを取り除いた状態）
濃縮甘酒 大さじ1と1／2
牛乳（豆乳） 大さじ3
塩 ひとつかみ
（1）かぼちゃを柔らかくする
皮とたねはきれいに取り除きます。
かぼちゃは電子レンジで加熱するか、蒸して柔らかくします。
（2）ミキサーにかける
全ての材料をミキサーに入れて混ぜます。
水分が足りないようでしたら牛乳を足し、お好きな緩さのクリームにします。
完成です！
今回はサンドイッチに挟みました！
クラッカーにディップして食べるとワインのお供にも良いです。
甘みはかぼちゃと甘酒のみなので、子どものおやつにもおすすめです。
（lipine編集部）（レシピ提供／Saori.Wakita）
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