「みんな大好きコリコリ食感!」火を使わずに作れるのに超ウマい!?『クラゲときゅうりの酢の物』のレシピ!

「みんな大好きコリコリ食感!」火を使わずに作れるのに超ウマい!?『クラゲときゅうりの酢の物』のレシピ!

「みんな大好きコリコリ食感!」火を使わずに作れるのに超ウマい!?『クラゲときゅうりの酢の物』のレシピ!

「みんな大好きコリコリ食感!」火を使わずに作れるのに超ウマい!?『クラゲときゅうりの酢の物』のレシピ!

コリコリとした食感がやみつきになる、クラゲときゅうりを組み合わせた酢の物です。
さっぱりとした味わいで、箸休めにもぴったり。

今回は、火を使わずに作れる簡単副菜メニュー「クラゲときゅうりの酢の物」のレシピを紹介します!

材料(1人前)

クラゲ 1/2袋
きゅうり  半分
塩 少々
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
みりん お好みで

(1)下ごしらえをします


クラゲは、30分程度水につけて塩抜きをし食べやすい長さに切ります。
きゅうりは薄い輪切りにしましょう。

(2)きゅうりに塩を振ります


きゅうりに塩少々を振り、1分程度置きます。
水分が出てくるので、水気をしっかり絞りましょう。

(3)三杯酢を作ります


三杯酢は酢、砂糖、醤油を同量ずつ混ぜ合わせたものです。
お好みに合わせて調節するとよいでしょう。

みりんを加えてもおいしいですよ。

(4)混ぜ合わせます


ボウルにクラゲ、きゅうり、三杯酢を入れて混ぜ合わせます。
すぐに食べられますが、冷蔵庫で休ませるとさらに味がなじみますよ。



器に盛り付けて完成です。
夏場の場合、ガラス容器に盛り付けると見た目も涼しげです。

さっぱりとした味わいがやみつきになること間違いなし。
火を使わずに簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
(lipine編集部)

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