中華風味の「新玉ねぎとベーコンの土鍋ご飯」です。
ベーコンの塩気と中華風味の味付けに、お箸が止まらなくなります。
新玉ねぎのやさしい甘さを活かした「新玉ねぎとベーコンの土鍋ご飯」のレシピをご紹介します！
材料（2合分）
・米 2合
・スライスベーコン 1パック（約30g）
・玉ねぎ 小2玉
・水 320cc～360cc（お好みのご飯の硬さで調整してください）
★醤油 大1
★鶏ガラスープの素 小2
（1）米を水につけておく
米を洗って土鍋に入れ、水につけておきます。
30分を目安にしてください。
（2）材料を切る
材料を切ります。
玉ねぎは甘さを感じられるよう、今回は大きめに切りました。
お好みで、くし切りなどにカットしてください。
ベーコンは、1cm幅で切ります。
（3）土鍋に材料を入れて炊く
米が入っていた土鍋に★の調味料を入れて軽く混ぜてください。
混ぜたら、切った材料を全て入れてふたをします。
中火で加熱して沸騰したら弱火にして、さらに10分炊きます。
（4）火をとめて蒸らす
10分経ったら、火を止めて蒸らします。
15分蒸らしたら完成です。
この後に、蓋を開けずに15秒ほどさらに加熱すると、おこげができます。
下からご飯をすくうようにして、よく混ぜてから食べてください。
今回は「新玉ねぎとベーコンの土鍋ご飯」をご紹介しました。
土鍋で蒸した新玉ねぎは、とても甘くておいしいですよ。
人数に合わせて作ってくださいね。
（lipine編集部／てつのキッチン）
