おうちごはんのおかずとしても、お弁当おかずとしても活躍する定番の卵焼き。
今回は「最近ちょっとマンネリしてきたな」と感じる方におすすめの、カニカマ入り卵焼きのレシピをご紹介します。
ボリュームが出て満足感もばっちりな一品ですよ。
材料（たっぷり1人前）
卵 2個
カニカマ 3本
めんつゆ 小さじ1と1／2
青のり 小さじ1／3
白いりごま 小さじ1／2
ごま油小さじ1／2
（1）卵を溶く
生卵を割って溶きます。
白身を切るようにして、よく混ぜてください。
（2）具材と調味料を加える
（1）の卵液に具材と調味料を入れます。
さいたカニカマ・青のり・白ごま・青のりを入れて、めんつゆで味付けしながらよく混ぜてください。
（3）ごま油で焼く
玉子焼き器にごま油を熱し、卵を焼きます。
具材がかたよらないように注意しながら、焼いてください。
卵液を2回に分けると巻きやすくなります。
（4）形を整える
火が通ったら形を整えます。
広げた巻き簾の上にラップを敷き、その上に卵を置いて包み、形を整えてください。
カニカマや白ごまなど、食感も楽しめる卵焼きのレシピをご紹介しました。
ごま油の香ばしい風味に、お箸が止まらなくなる一品です。
いつもの卵焼きにマンネリを感じている方は、ぜひ試してみてください！
（lipine編集部）（レシピ提供／Shiori Hasegawa）
