ご飯との相性抜群!旨味&ボリュームたっぷりオイスターソースのポテトオムレツ♪

ご飯との相性抜群!旨味&ボリュームたっぷりオイスターソースのポテトオムレツ♪

ご飯との相性抜群!旨味&ボリュームたっぷりオイスターソースのポテトオムレツ♪

ご飯との相性抜群!旨味&ボリュームたっぷりオイスターソースのポテトオムレツ♪

今回はじゃがいも入りのボリュームたっぷりオムレツのレシピを紹介します。

オイスターソースでしっかり具材に味をつけており、卵との相性がとてもよいです。

旨味たっぷりのオムレツ、今晩のおかずにいかがでしょうか。

材料(1人前)

じゃがいも 小1個 70g
豚こま肉 100g
玉ねぎ 20g

バター 10g
(A)
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
水 小さじ1

卵 2個
牛乳 1個

(お好みで)
バター 10g
ケチャップ 大さじ2

(1)食材の下準備をする

じゃがいもは小さく角切り、玉ねぎはみじん切り、豚こま肉は細かく切ります。

豚こま肉はひき肉に変えていただいてもよいです。

じゃがいも、玉ねぎは電子レンジ600wで約2分加熱し柔らかくします。

(2)フライパンで具材を炒める

熱したフライパンにバターを入れ、じゃがいも、玉ねぎ、豚こま肉を炒めます。

肉の色が変わってきたら、(A)をすべて入れ、水分を飛ばすように煮詰めます。

粗熱をとっておきます。

(3)卵で包む

ボウルに卵と牛乳を入れ白身を切るように混ぜます。

油を引いたフライパンに卵を流し入れ、ゴムベラで卵液を混ぜながら火を通します。


手前側に具材をおき、卵で包んでお皿にのせます。

お好みで、熱したフライパンでバターを溶かし、火を止めケチャップを入れ混ぜたケチャップソースをかけて完成です!


ご飯との相性がよく、ついついご飯も止まらなくなる一品になっています。

特別な食材も使わず、家にある材料ですぐに作ることができますので、ぜひ献立に悩んだ時などに思い出して作ってみてくださいね。

(lipine編集部)(レシピ提供/Saori.Wakita)

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